Cô gái gốc Xứ Nghệ và niềm đam mê lan tỏa nghệ thuật làm bánh tới muôn nơi Thu Trang sinh ra và lớn lên tại Điện Biên nơi có chiến dịch Điện Biên Phủ lẫy lừng.
Bố mẹ Trang đều quê gốc ở miền Trung . Bố là bộ đội phục viên còn mẹ là giáo viên cấp 1 trường làng. Gia đình tuy không giàu có gì nhưng từ nhỏ Thu Trang luôn được sống trong tình yêu thương vô bờ bến của bố mẹ. Tốt nghiệp ngành Bảo Hiểm của ĐH Lao động – Xã hội và đi làm tại Công ty Bảo Hiểm Bảo Việt tưởng chừng Thu Trang sẽ gắn bó dài lâu với công việc đúng chuyên ngành đã học.
Thật không ngờ biến cố lớn đã ập đến với Trang vào năm 2015 phải đối mặt với 1 vụ tai nạn rất nặng tưởng chừng không qua khỏi may mắn được các Bác sĩ và gia đình tận tình cứu chữa Trang cũng dần hồi phục nhưng sức khỏe giờ đây đã giảm đi rất nhiều. Khi Thu Trang có tin vui mang bầu cũng là lúc hết hạn hợp đồng tại cơ quan. Bụng mang dạ chửa, sức khỏe hạn chế do di chứng để lại sau vụ tai nạn kia, không công ăn việc làm nhưng bản năng làm mẹ trong Trang trỗi dậy.
Thu Trang muốn kiếm tiền, muốn có tiền từ chính đôi bàn tay của mình. Thế rồi làm CTV bán mĩ phẩm, mang cả số tiền 5 triệu đồng mà bao ngày chắt chiu dành dụm dùng để sắm đồ đi sinh Trang mang hết ra đầu tư nhập quần áo trẻ con về bán mong kiếm chút lời mua bỉm sữa sau này. Nhưng thật không may ,cú lừa ngoạn mục của người bán hàng Online bất lương trắng trợn ấy đã cướp đi toàn bộ số vốn liếng nhỏ nhoi cuối cùng của một cô gái trẻ
sắp được làm mẹ.
Khi con được 3 tháng tuổi Thu Trang lại một lần nữa quyết tâm lập nghiệp đặt bánh Crepe từ Hà Nội về bán nhưng số phận lại chưa mỉm cười với Mẹ Bỉm sữa chăm chỉ này, lần thứ 2 đi buôn lại bị lừa mất hết cả gốc lẫn lãi. Chính vì lý do đó mà Trang đã quyết tâm nhất định phải tự tay mình làm ra được cái bánh Crepe này. Từ một nữ nhân viên bán bảo hiểm, với ước mơ lan tỏa tình yêu nghề làm bánh đến muôn nơi. Giờ đây, Trang đã làm được nhiều hơn thế! Tự tìm tòi học hỏi trên mạng, len lỏi vào tất cả các hội nhóm cũng tập tành làm bánh, đôi khi làm hỏng nhiều quá Trang cũng muốn bỏ cuộc.
Nhưng bên cạnh luôn có một trái tim hòa chung nhịp đập đồng hành cùng Trang nuôi dưỡng đam mê. Đó chính là ông xã của Trang . Lúc nào anh cũng nói “cố lên vợ, anh biết em sẽ làm được”. Mỗi khi làm Bánh xong Trang đều chia sẻ công thức miễn phí cho chị em cùng làm trên các hội nhóm, dần dần mọi người bắt đầu yêu mến Trang và gọi với cái tên rất yêu thương và kính trọng “Cô giáo Trang”, Một nhà báo nghe danh Cô giáo Trang đã đến tận nhà tìm hiểu và viết về Thu Trang với cái duyên đến với Bánh Crepe, sau đó đài truyền hình địa phương cũng đã đến nhà trực tiếp quay các món do chính tay Trang đảm nhiệm.
Từ đây 2 vợ chồng Cô giáo trẻ quyết định vay vốn mở 1 cửa hàng bán đồ làm bánh . Nhưng do dịch bệnh COVID 19 hoành hành khắp toàn cầu nên cửa hàng mới mở ra đã sớm phải đóng cửa. Về nhà Trang không rời được đam mê, lại bắt đầu mở lớp dạy làm bánh ” Bánh Trung Thu”. Trang mang hết tất cả bí quyết, kinh nghiệm của mình chia sẻ với các học viên trong lớp , nhờ đó mà lớp học của cô đã rất thành công, số lượng học viên xin tham gia ngày một đông.
Trồng cây cũng đã đến ngày hái quả, giờ đây Thu Trang đã trở thành cô giáo dạy làm bánh online được rất nhiều người biết đến. Rất nhiều học viên của Cô giáo Trang ngày nào giờ đây cũng đã trở thành giáo viên dạy làm bánh. Mang đam mê làm bánh lan tỏa khắp muôn nơi. Hiện tại cô giáo Trang đang có các lớp dạy làm bánh Trung Thu, Bánh bao, bánh kẹo ngày Tết, bánh kẹo Healthy… Tuy dạy cũng đã lâu nhưng để số lượng lớp học đạt kết quả cao đích thân Trang vẫn chăm chút hướng dẫn học viên tỉ mỉ từng chi tiết từ nhỏ đến lớn của bài giảng
Với bản tính cầu toàn trong công thức và chương trình học nên lớp học nào Cô giáo ấy cũng tự tay soạn nội dung bài giảng một cách chi tiết, bài bản, khoa học và dễ hiểu và nhất có thể để giúp học viên chưa từng có kinh nghiệm làm bánh cũng dễ dàng học và thành công khi tốt nghiệp ra thương trường kinh doanh.
Dù ở bất cứ nơi đâu, “làm bánh và chia sẻ” luôn là một phần không thể thiếu trong cuộc sống của Trang” đó chính là lời tự đáy lòng nên khi mọi người khuyên Thu Trang tranh thủ vừa dạy vừa bán bánh có thêm nguồn thu nhập, nhưng cá nhân Trang nghĩ; nếu chỉ có mình thì hãy cố gắng làm tốt 1 trong 2 việc thôi đó là khi đã xác định dạy học thì phải dành 100% năng lượng vào việc dạy dỗ.
Để mỗi khi học viên có vướng mắc, cần hỗ trợ đều có thể giải đáp luôn mà không phải vướng bận với những đơn hàng ship hay mẻ bột nào đó còn đang dang dở. Vậy thôi mà thoắt cái Thu Trang đã gắn bó với công việc dạy làm bánh này mấy năm rồi, có lẽ thành công lớn nhất đối với Trang ở hiện tại đó là có mức thu nhập khá cao so với bạn bè hưởng lương công chức nhà nước.
Giờ đây 2 vợ chồng đã có khoản tiết kiệm riêng và nuôi con bằng chúng bạn, có nhiều thời gian ở nhà chăm con hơn, có những lứa học viên trưởng thành qua các lớp học luôn yêu mến, chia sẻ và đồng cảm, đồng hành cùng nhau cả ở trong công việc cũng như mọi lĩnh vực trong cuộc sống.
Hơn ai hết Trang được làm công việc mà mình yêu thích, được mày mò, sáng tạo phát huy năng lực của bản thân và được gia đình, được chồng con đồng hành luôn luôn tạo điều kiện và động viên. Sắp tới là ngoài các lớp học online Thu Trang có dự định xây dựng cả các lớp học offline để các bạn học viên có thể đến học và trao đổi trực tiếp với cô giáo, cũng như tạo sân chơi cho các bạn có niềm đam mê làm bánh cháy bỏng như Thu Trang thủa nào.
Tin rằng với lòng đam mê cháy bỏng, yêu công việc đặc biệt là làm Bánh và yêu nghề sâu sắc của mình, Cô giáo đầy nghị lực ấy sẽ chèo lái đưa các lớp học làm bánh của mình lớn mạnh và ngày càng phát triển hơn nữa. Đây chắc chắn sẽ trở thành một điểm đến quen thuộc của các bạn học viên tại Điện Biên nói riêng và các khu vực lân cận nói chung. Chúc cho Cô giáo gốc xứ Nghệ Thu Trang và ước mơ của cô sẽ được chắp cánh bay cao, bay xa hơn nữa.
Fb cá nhân : https://www.facebook.com/Thutrangleader
